赤ワインナパバレーはいってる

シェーファー　メルローナパヴァレー　マグナム[2014]Shafer Vineyards Napa Valley Merlot 1500ml

シェーファーは1972年にジョン・シェーファーが23年間の出版会社のキャリアを捨てて、ナパのスタッグス・リープ地区にやってきたことからスタートします。

1978年にわずか1000ケースのカベルネでデビュー。

これが後にパーカー100点を獲得するカリフォルニア最高峰のカルト・カベルネ『ヒルサイド・セレクト』の元になったワインです。

　 1983年には息子のダグ・シェーファーがカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造、葡萄栽培学の勉強を終えて参加、そして90年にワインメーカーにイライアス・ファーナンデスが加わり、現在の地位を揺るぎないものとしています。

ナパ・ヴァレーのスタッグスリープディストリクト、いわゆる聖地と呼ばれるこの地に君臨し、パーカー氏が「この地方の否定しようもないスターである。

」と述べ、ヒルサイド・セレクトにてカベルネ★

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生産者、さらにシラー★

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生産者、メルロー★

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生産者にも認定。

アメリカ・ワイン・アワード2002では【Winemaker of the Year】にも選ばれ、もはやカルトの域すら逸しているようなブランドです。

息子のダグとイライアスアスは、品質、一貫性、および優雅なシェーファースタイルを醸造するために一緒に密接に働きました。

新しいブドウ園は時間をかけて、オーク・ノール、スタッグス・リープ、およびカルネロス地区で全シェーファーブドウ園面積をさらに200エーカー以上増やしました。

1994年に、エリアスはワインメーカーに任命され、ジョンが会長になり、ダグは社長に就任しました。

1978年の僅か1,000ケースのスタートから、ワイン醸造所は着実に拡大され、総計3万2000ケースのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、サンジョベーゼ、シラーなどのワインを生産するまで発展し、現在に至っています。

葡萄園には、リスやネズミなど、葡萄を囓ってしまう外敵がいます。

シェーファー・ヴィンヤードでは、これらの駆除に毒を使わず、鷹やフクロウを飼うことで防御しているのです。

鷹は昼、フクロウは夜、シェーファーの葡萄園を見張っているのですね。

鷹の種類は、Red-Shouldered Hawk、フクロウの種類は、メンフクロウ(Barn Owl)です。

ダグ・シェーファー曰く、「これらの猛きん類の仕事が非常に効果的であるので、私たちは彼らを光栄に思うため、シャルドネブドウ園を‘Red Shoulder Ranch'と命名しました。

」 Shafer Vineyards Shafer Napa Valley Merlot　2014 1500ML ヨントヴィルとスタッグス・リープ・ディストリクトのすぐ南に位置する畑のブレンド。

　あまりにも有名なカベルネに対し控えめな印象があるが、「シェーファーと言えばメルロー」と述べる長年のファンも多い。

ナパで造り得る最高のメルロー。

メルローらしいなめらかな丸みのある果実味とアルコール感、柔らかい口当たりのタンニンによる、飲み疲れしない風味の調和が素晴らしい。

凝縮したメルロー特有のまったり感と品の良さはボルドー5大シャトーのオーブリオンに似た印象を与えます。

フレンチオーク (85% 新樽) にて20ヶ月熟成　アルコール度数 15.3%　 78% Merlot, 14% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon